大坂農園×やさい暦

明けましておめでとうございます。

今年も大坂農園の野菜をよろしくお願いします。




瀬戸川で凧揚げしました。  

寒い日が続きます。
霜が降りて、葉も枯れてきたのでそろそろ秋ジャガイモの収穫です。



今回はマルチをして作りました。ごろごろと大きな芋が出てきてにんまりです。

今まで秋ジャガは作ったことがなかったのですが、
植えた本数のわりにたくさん取れたので来年は作付けを増やそうと思っています。
暖かい静岡だとだいぶ作りやすいようです。



品種はレッドムーン
鮮やかな赤い皮とホクホクとした食感で見た目も味も良いです。
セットにも少しづつ入っています。揚げたり蒸かしたり、シンプルな料理でどうぞ！  

今週一気に寒くなりました。

白菜も強い霜にあたると外から枯れてしまいます。

そこで外葉を縛って中を守ります。

霜から守ってやれば

寒さに触れてこれからどんどん甘くなります。